茹で車海老、カクテルソース＆アイオリソース添え

ウィスコンシン産ベーコン、じゃが芋、トウモロコシ

レッド＆ゴールデン・ビーツ、カフク産パパイア、リリコイ・ビネグレット・ドレッシング、エンダイブ、マカデミアナッツ、赤キヌア・クランブル＆レリッシュ

ロメインレタス、チェリートマト、バジル、シーザードレッシング、ガーリック・クルトン、パルメザンチーズ、バルサミコ・ソースかけ、マイクロハーブ

バターナッツ・スクワッシュ・カレー、マスタードシードのピクルス、ハーブ・オイル、チェリートマトのコンフィ

＜テーブルサイド・サービス、プリフィクスに＋10ドルにて追加オーダーが可能です＞

お客様の目の前でお料理を仕上げてご提供するテーブルサイドサービスならではのフレッシュな味わいをお楽しみください

ハワイ産メバチマグロ、ハマチ、マウイオニオン、海藻オゴ、グリーン・オニオン、ごま油、ハワイ産赤塩、自家製タマリソース、ポップ黒米

２８日間熟成ポークチョップ　１４オンス、エバ産トウモロコシのスコタッシュ、芽キャベツ、 アップルサイダー＆マスタードのガストリックソース添え

ポテトピューレ、エリンギ、干しトマト、炭焼きネギ、トリュフ・ボルドレーズ添え

カボチャ入りスペルト小麦のリゾット、ソイグレイズ、レーズンのピクルス、ゴールデン・レーズン、ロースト・カリフラワー、煮込みケール、エンドウ豆のグレモラータワサビ添え

香港ソース、菜心とシイタケ炒め、エビ炒飯

ハマクア産のマッシュルーム・ソース、トリュフ・クリーム、トマト・コンフィ

ウベ（紫芋）・ココナッツのソースがかかったふんわりとしたブルーベリームースです。

レモン・サブレ、ラベンダー・スポンジケーキ、リリコイカード、チョコレートクレミュー、チョコレートと新鮮なブルーベリー添え

チョコレートソースを贅沢に使った濃厚なチョコレートケーキです。

緑茶オート・クランブル、クリーム・キルシュ、チェリー寒天ゼリー、ルクサドチェリー、チョコレート添え

茹で車海老、カクテルソース＆アイオリソース添え

ウィスコンシン産ベーコン、じゃが芋、トウモロコシ

レッド＆ゴールデン・ビーツ、カフク産パパイア、リリコイ・ビネグレット・ドレッシング、エンダイブ、マカデミアナッツ、赤キヌア・クランブル＆レリッシュ

ロメインレタス、チェリートマト、バジル、シーザードレッシング、ガーリック・クルトン、パルメザンチーズ、バルサミコ・ソースかけ、マイクロハーブ

バターナッツ・スクワッシュ・カレー、マスタードシードのピクルス、ハーブ・オイル、チェリートマトのコンフィ

＜テーブルサイド・サービス、プリフィクスに＋10ドルにて追加オーダーが可能です＞

お客様の目の前でお料理を仕上げてご提供するテーブルサイドサービスならではのフレッシュな味わいをお楽しみください

ハワイ産メバチマグロ、ハマチ、マウイオニオン、海藻オゴ、グリーン・オニオン、ごま油、ハワイ産赤塩、自家製タマリソース、ポップ黒米

しっとりとしたフィレ肉と濃厚な旨味のサーロイン肉を同時にお楽しみいただけるポーターハウス・ステーキ

ウベ（紫芋）・ココナッツのソースがかかったふんわりとしたブルーベリームースです。

レモン・サブレ、ラベンダー・スポンジケーキ、リリコイカード、チョコレートクレミュー、チョコレートと新鮮なブルーベリー添え

チョコレートソースを贅沢に使った濃厚なチョコレートケーキです。

緑茶オート・クランブル、クリーム・キルシュ、チェリー寒天ゼリー、ルクサドチェリー、チョコレート添え

コナコーヒーを使用した伝統的なティラミスです。

マスカルポーネ・クリーム、コナコーヒー・ウエハース、カラメル・マカデミアナッツ、コーヒーカスタードソース添え

モアナ・シグネチャー・ライ・ウイスキー、アンティカ・ベルモット、ブルートアメリカーノ、マイルド・ロースト・コーヒー、オレンジ・オイル

トレス・アガベ・レポサド、デル・マゲイ・ヴィーダ、蜂蜜、生姜、レモン、ペイショーズ・ビターズ

パウ・マウイウォッカ、グアバ、ライム、ココナッツクリーム、オレンジビターズ

モンキーショルダー　アマレット、バニラ風味シロップ、クラブソーダ

白桃とローズマリー風味のグレイグース、リレ　ブラン、ジェネピ、リコール43、レモン